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當前，隨著餐飲消費的不斷升級，年輕化、樂享化、場景化等順應新消費需求的創新產品受到越來越多的關注。廈門陳紀樂肴居食品有限公司去年在電商渠道首發的兩款萌趣新品——剝皮香蕉包、剝皮橘子包，一經上市就引爆了消費市場，月銷量超1萬包?！霸煨涂蓯塾趾贸裕笕诵『⒍枷矚g！”電商平臺上這樣的高贊留言不勝枚舉。

樂肴居剝皮香蕉包/橘子包在電商平臺首發銷售，剛上市就受到眾多消費者的一致好評，線上平臺的月銷量快速突破1萬包，成為電商平臺包點類的熱銷爆品。

剝皮香蕉包/橘子包仿真水果外形，造型可愛萌趣，香甜水果風味，“吃香蕉不吐香蕉皮”“吃橘子不吐橘子皮”的趣味SLOGAN，可以剝皮的互動體驗等，都讓消費者享受到食玩的樂趣。

兩款產品還具有三重趣味體驗，首先是可以剝皮的設定，面皮Q彈綿軟，一層層剝下，不僅樂趣十足，還超級解壓；二是咬“果肉”，小麥粉做成的香蕉/橘子果肉，綿軟順滑，麥香撲鼻；三是嚼“爆漿夾心”，可士達餡料夾心，口感細膩，一口爆漿，水果味瞬間拉滿。

進軍線下市場 為用餐添趣加味

在線上渠道的大受歡迎，讓剝皮香蕉包/橘子包順利導入線下市場。產品包裝采用樂肴居面點的統籌設計，與其他面點產品成一個系列，包裝色彩明媚，產品名稱醒目，一眼鎖定。產品圖片誘人，提升食欲，賣點突出，整體包裝干凈大方，更為高級，品質感十足。

早餐時刻：營養健康的早餐是一天能量的開始。剝皮水果包口味香甜，水果味夾心，香甜綿軟；趣味剝皮設定，好吃又好玩，大人孩子都喜歡；制作方便迅速，美味無需等待。尤其是不愛吃早餐的小朋友，大大激發食欲，為早餐添趣加味。孩子大口吃飯，媽媽更開心。

如今，伴隨著90后、00后逐步成為餐飲消費主體、消費升級意識的覺醒以及社交媒體的廣泛滲透，餐飲市場已經發生了巨變。餐飲消費進入“場景時代”“樂享時代”“年輕時代”。消費者對用餐環境、品質、體驗的要求越來越高，吃飯已經不再是單純為了吃飽，而變成了一種融合社交、娛樂、消遣等為一體的綜合體驗。

年輕食客的關注目光從食品本身，轉移到了顏值、樂趣、互動等外延價值。因此，產品創新要與消費者密切溝通，更貼近消費者的生活習慣、興趣愛好，既要讓消費者吃口味、吃品質，又要吃得有氛圍、有情調、有互動。

樂肴居推出的剝皮香蕉包/橘子包，是互聯網產品思維的優秀代表。產品對標宴席、早餐、聚會三大場景，用萌趣造型、水果口味、剝皮互動等產品力，滿足了消費者的體驗式用餐需求。產品外形設定符合當代消費者的審美觀，順應了場景化、樂享化、年輕化的餐飲消費趨勢。

目前，樂肴居剝皮香蕉包/橘子包已經在線下渠道上市，市場反響非常不錯，各地經銷商紛紛要貨。廠家也是進行了積極推動，制定相應的市場政策，協助經銷商精耕市場。有了線上的優秀戰績，廠家和經銷商都對線下市場充滿信心。